Coldretum, Coldrailum, Coldreium, Coudreium (XII. et Xlll. siècles) seraient les appellations anciennes de ce qui est maintenant Le Coudray. Le village se groupait alors sans doute autour de son église, plusieurs fois détruite ou endommagée au cours des siècles, dans le secteur même de la « vieille église » actuelle.
A VOIR
Église Saint-Julien
Ancienne chapelle de Saint-Thibaut-des-Vignes, désaffectée: bâtiment du XIIe siècle remanié au XVIe siècle, tour-clocher XVIe siècle.